三崎の鮮魚

尾長サメ

  • 撮影日:12月18日

夏から初秋にかけてが旬となります。
臭みが少なく、クセのない淡泊な味わいのピンク色の身。
食べ方は、揚げ物やムニエル等で下味をしっかり付けるととても美味です。
一般的にかまぼこや練り物製品に使用されています。

  • サイズ
  • 約300cm~700cm
  • 出荷時期
      • 1月
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      • 2月
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