どんこ

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  撮影日：11月10日

晩秋から冬にかけてが旬となります。
クセがなく淡泊。身もぷりっとしていて柔らかい白身です。
食べ方は、塩焼き、味噌汁、鍋、ムニエル、唐揚げ等です。 また腹部に寄生虫が入っている事があるため注意が必要です。

• サイズ
• 約30cm前後

• 出荷時期
• • • 1月
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  • • 2月
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  • • 3月
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  • • 4月
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