赤むつ

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  撮影日：1月15日

一年を通して脂が乗っていて美味しいと感じる魚ですが、旬は晩秋から冬です。
白身で脂が身に混ざり込んでおり、「白身のトロ」と呼ばれています。
食べ方は塩焼き鍋、刺身、鍋、握り等です。

• サイズ
• 約15～50cm

• 出荷時期
• • • 1月
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  • • 2月
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  • • 3月
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  • • 4月
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