真鯛

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  撮影日：11月14日

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  撮影日：7月5日

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  撮影日：7月5日

冬から春にかけた時期が旬です。
透明感のある白身。メスよりもオスの方が脂がのっており、上品な味わいでコリコリとした食感です。
食べ方は、刺身、煮物、焼き物、酢の物、椀だね等です。

• サイズ
• 約30cm～70cm

• 出荷時期
• • • 1月
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  • • 2月
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