箱フグ

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  撮影日：11月22日

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  撮影日：8月5日

秋が旬となっています。
甘味があり、透明感のある白身です。
食べ方は刺身や、フグの腹の板を剥がして中身を一旦取り出し、再度腹部に味噌や身等食材をつめて調理をする「カトッポ」 と言われる食べ方があります。

• サイズ
• 約20cm～40cm

• 出荷時期
• • • 1月
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